Kışın ve ekonomik krizin tüm ağırlığını omuzlarımızda hissettiğimiz bir dönemi, baharın serin rüzgarları ile üzerimizden atmaya calışırken, Düş Tarlaları hepimize biraz yardımcı olmak ve üzerimizde biriken stresi atmamıza yarayacak yepyeni bir ürünü yine uzak diyarlardan getirdi.
Defne ağacının ilkbaharda açan sarı ve beyaz çiçekleri, sonradan zeytin tanesine benzeyen meyvelere dönüşür. Sonbaharda bu meyveler toplanarak su ile dolu kazanlarda odun ateşinde kaynatılır. Tahta teknelere aktarılarak soğumaya bırakılır. Soğuyan meyveler elle ovularak bulamaç haline getirilir. Kazanlara tekrar doldurularak yağ kesmeye başlayıncaya kadar kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Yağ süzülerek kaplara doldurulur ve sabun haline getirilir. Ve bu işlemlerin hepsi el emeği ile yapılır.
Defne sabunu saç dökülmesine, kepeklenmeye, deri hastalıklarına iyi gelir. Cildi nemlendirir ve terapi etkisi gösterir. Müthiş güzel kokusu sizi bulunduğunuz yerden alıp Akdeniz’in kadim kentlerinden birine götürür. Yüzyıllık bir konağın avlusunda, sedir divana oturup, evin büyükannesinin yıllanmış yüreğinden kopup gelen bir türkü eşliğinde mavi göğe bakar bulursunuz kendinizi...
Üstelik bununla da kalmadık. Sizler için bir nevi arınma paketi hazırladık. Mudanya’nın zeytinyağı ve Antakya’nın meşhur defne sabunu ile yıkanırken, ıhlamurunuz ocağınız üzerinde kaynasın ki afiyetle içesiniz diye...
NOT: Dışarıda hava güneşli ve ağaçlar çiçek açmaya basladı. Keşfetmek için doğaya çıkma zamanı. Unutmayın !
